八角

 【产品说明】

本品精选久居香优质八角,香味浓郁,是烹制美味菜肴特别是以鸭子或肉为原料菜肴的必备调料。八角又叫大茴香,为常用调料。八角能去除肉中的臭气,使之重新添香,故又名茴香。八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可烧的调味品,其作用为其他香料所不及,八角有甜味和强烈的芳香气味。
【食用办法】

1、炖煮肉类和禽类时,加入几粒八角,能使肉味更加醇香。

2、做红烧鱼时,油沸投入八角,炸出香味,再加入酱油和其它佐料及鱼,味道更加鲜香。

3、烧白菜汤时,将八角与食盐、姜等同时放入汤里与白菜烧煮,最后放入香油及其它佐料,色香味美。